新昌春饼薄如蝉翼

新昌春饼薄如蝉翼

“五·一”我和妈妈一起去了新昌外婆家。

外婆家有很多著名的小吃，如薄如蝉翼的春饼，吃起来滑溜溜的芋饺，还有用白白的米粉做的炸面……但我最喜欢吃的`还是春饼。

春饼不仅好吃，做起来又很好玩。首先将面粉和稀，揉匀打至手可抓起，取一小撮面，在平底锅面上既匀又快地画个圆，“滴答，滴……”不到两秒钟，形如圆月、入口即化的一张春饼就做成了。

我把刚出炉的六张春饼叠成横排，在上边放了六块在绍兴经常吃的臭豆腐，再涂上点甜面酱后包裹好，酥脆香美的春饼就可以慢慢品尝了。

尝着尝着，我突然觉得，我家乡的臭豆腐和外婆家的春饼真是一种完美的结合。